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제목 서(西)그리스 주요 포도 품종과의 만남
작성자 Wine Review (ip:210.96.227.146)
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  • 작성일 2021-07-08 10:50:10
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아카이아 PDO와 일리아 PGI 산지의 토착 품종을 소개한다.

그리스 펠로폰네소스 반도 서쪽에 있는 두 지역에서 나는 희귀한 특산품이자 주요 재배종에 대한 안내서가 될 예정이다.



서그리스의 펠로폰네소스 주에 위치한 아카이아와 일리아는 모든 것이 갖춰진 지역이다. 산 정상에는 아름다운 포도밭이 산재하고 해안 가까이에는 온갖 식물이 자라난다. 그뿐만 아니라 수정처럼 맑은 물과 모래사장, 푸른 전원 지대, 고고학 유적지, 스키장, 전통 마을, 오래된 수도원과 로컬 맛집들도 있다. 두 지역은 그리스에서 가장 중요한 포도 재배 산지로, 다양하고 독특한 포도 품종이 돋보인다. 대부분의 포도가 토착 품종인데 그중 일부는 오로지 이 지역에서만 재배된다. 이들이 가진 다양한 품종은 두 지역의 복합적인 떼루아와 오랜 역사에서 기인한다.


아카이아의 포도 품종

아카이아는 다양한 포도 품종의 고향으로 알려져 있다. 그중에서도 분홍빛 껍질의 로디티스가 포도밭의 ‘제왕’으로 손꼽힌다.

로디티스는 특히나 오랜 역사를 자랑한다. 아카이아와 일리아에서 가장 많이 재배하는 포도이자 그리스 전역에서는 두 번째로 많이 심어진 품종이다. 높은 고도, 적은 수확량을 보이는 척박한 토양에서 자란 로디티스가 가장 높은 평가를 받는다. 이렇게 산악에서 자란 로디티스로 빚은 화이트 와인은 풍부한 미네랄과 폭발적인 레몬 향이 특징적이다. 최소 약 5년 정도 숙성을 거치면 신선함을 잃지 않으면서도 토스티한 느낌, 꿀 향 등의 복합미를 느낄 수 있다.


이보다 단순한 표현으로 이뤄진 로디티스 화이트 역시 입문자 용이나 가격 대비 성능이 좋은 와인을 찾는 사람들에게 매력적이다. 그리스는 물론 세계 시장에서도 인기가 높다. 보통 평지나 조금 더 비옥한 땅에서 자란 로디티스로 빚은 와인들이다. 와인 소비자의 안목이 높아지면서 생산자들은 더 유니크한 스타일의 와인 생산에 집중하고 있다.


최근 유행하고 있는 스킨 컨택 와인 트렌드에 발맞춰, 같은 방식으로 양조한 ‘오렌지 로디티스’ 역시 시장에 선을 보였다. 이외에도 여러 실험적인 방법을 택하는 생산자들이 증가하는 추세다. 그들은 새로운 발효탱크로 암포라나 콘크리트 에그를 활용하거나 유기농, 바이오 다이나믹 공법 등을 통해 지속 가능한 포도 재배에 힘을 쏟고 있다.