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다양한 샴페인이 있는 특별한 공간 LA BULLE


청담동에 위치한 라뷸은 비밀스럽고 어두운 공간이다. 들어가자마자 화려한 샴페인이 줄지어 있는 모습은 마치 샹파뉴의 까브에 들어온 것 같은 분위기를 물씬 풍긴다. 이렇게 특별한 공간에서 다양한 샴페인을 즐길 수 있는 샴페인 전문 바, ‘라뷸’로 초대한다.



다양한 샴페인을 알리는 것이 목표

라뷸은 많은 종류의 샴페인을 취급한다. 합리적인 가격의 샴페인부터 특색 있고 국내 시장에서 접하기 어려운 샴페인까지 모두 만날 수 있다. 특히 RM 생산자, 즉 자신의 밭에서 포도를 수확하고 양조하는 생산자의 샴페인을 많이 취급하는 편이다. 소규모로 운영되는 RM의 샴페인은 출시되는 양도 적지만, 라뷸은 소규모 와이너리의 샴페인을 수입해서 다양한 샴페인을 국내 시장에 알리려 노력하고 있다



라뷸에서 판매되는 샴페인은 라뷸이 처음으로 국내로 들여온 품목이다. 라뷸의 손지웅 매니저는 “라뷸 샴페인은 모두 훌륭한 맛과 좋은 가격의 샴페인이다”라며 자부심을 드러내기도 했다. 라뷸은 샴페인의 맛과 가격 모두를 고려해서 수입한다. 손지웅 매니저는 “전문 수입사가 아니기 때문에 아주 많은 샴페인을 수입하지는 못한다. 맛과 합리적인 가격을 최우선으로 고려해서 수입한다”며 수입 기준을 설명했다.



샴페인과 음식, 중요한 것은 ‘맛’ 

내 입에도 맛있어야만 다른 사람에게도 맛있다. 라뷸이 추구하는 음식과 샴페인에 대한 철학이다. 그렇기에 라뷸은 많은 사람의 입맛을 사로잡을 만한 샴페인을 주로 판매한다. 취급하는 샴페인이 다양하니 샴페인의 가격도 10만 원대부터 30만원대까지 다양하다.


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