유난히 매서웠던 첫눈이 내린 다음 날 아침 일찍, 이른 시간에도 남부 터미널 역까지 종종 걸음으로 달려간 이유는 현재 전 세계를 강타하고 있는 울트라 럭셔리...

송년회가 한창이던 지난 12월, 와인강 강순필 대표가 서대문 주택가 한적한 골목길 끝에 새롭게 문을 연 와인강 레스토랑에는 20여명이 홀을 대관해 겨울이 제철인 방어회와 와인으로...

한국 시장에서 스페인 프리미엄 와인에 대한 인식은 오랜 역사와 명확한 분류 체계, 그리고 이미 축적된 신뢰를 기반으로 한 리오하를 중심으로 형성되어 있다. 그에 비해 후미야는 강렬한 태양과 농축된 과실, 비교적 합리적인 가격대의 와인 산지로 기억되어 온 것이 사실이다. 그런 후미야에서 가장 먼저 프리미엄 와인을 지향하고 이를 정면으로 이야기해 온 와이너리, 보데가스 카르첼로(Bodegas Carchelo)의 수출 총괄인 데이비드 페라(David Ferraje)가 방한해, 후미야 프리미엄 와인을 바라보는 카르첼로의 기준과 가능성을 분명히 드러냈다. 글 정한나 사진 정한나     ***   후미야의 와인을 이야기할 때, 카르첼로가 가장 먼저 보여주는 것은 힘이나 밀도가 아니다. 이 와이너리가 추구하는 프리미엄은 어느 한가지를 내세워 압도하는 스타일이 아니라 각 요소가 제자리를 지키는 균형이다. 이 균형에 대한 집요한 기준이 있기에, 카르첼로 와인들은 합리적인 가격을 넘어선, 맛에서 높은 완성도를 보여준다.     카르첼로의 헤리티지를 담은 와인 카르첼로 와인에서 흥미로운 점은 라벨링에 있어 스페인의 전통적인 숙성 등급...

지난 2025년 제 21회 Korea Wine Challenge 를 시작하면서 KWC 심사위원 의장인 와인강의 강순필 대표는 “KWC에 출품하는 와인들은 한 해 동안 농부들이 땀을 흘려...

호주 남부 맥라렌 베일의 클라렌던 고지대에 자리한 히킨보탐 빈야드는, 8억 년의 시간을 품은 고대 토양 위에서 탄생한 프리미엄 와인 산지다. 이곳을 호주의 ‘그랑 크뤼’...