피노 누아의 뉴 노멀을 제시하다. 독일 슈타츠바인굿 프라이부르크(Staatsweingut Freiburg)
슈타츠바인굿 프라이부르크 와이너리
11세기 프랑스 부르고뉴에 자리잡은 시토 수도회의 수도사들은 노동을 기도의 수준으로 끌어올려 포도밭에서 쉬지 않고 연구하며 포도밭들을 구획별로 구분하여 부르고뉴의 정교한 AOP 시스템의...
하늘과 맞닿은 포도밭, 엘 에스테코 올드바인 3종의 순수한 울림
아시아·퍼시픽 담당 앤서니 윈 (Anthony Huynh)
세계 와인 산지 가운데 가장 높은 고도를 자랑하는 아르헨티나 살타(Salta). 그곳의 대표 와이너리 엘 에스테코 (El Esteco)가 한국 미디어와...
레드 벨벳의 카리스마, 레이몬드 리저브 셀렉션 까베르네 소비뇽
1974년 첫 빈티지를 내놓은 이후 레이몬드 빈야드는 50년간 나파 밸리의 대표 와이너리로 자리매김해 왔다. 다섯 세대의 전통 위에, 오늘날 레이몬드는 기교•힘•복잡성의 균형을 갖춘 우아한...
천고마비의 계절, 빌라마리아가 제안하는 미식 페어링
바야흐로 9월이다. 지독히도 뜨거운 더위나 하늘이 뚫 려버린 것 같았던 폭우도 지나고, 그야 말로 ‘하늘은 높고 말이 살찌는 ‘천고마비(天高馬肥)’의 맛있는 계절이 오고 있다. 풍성한...
한가위, 와인으로 즐기는 품격 있는 인사
가족과 이웃에게 따뜻한 마음을 전하는 우리 고유의 명절, 한가위. 올해는 깊은 풍미를 담은 와인 선물로 감사의 마음을 표현해 보는 건 어떨까. 진심을 담은 세련된...
